印尼磐石坊餐廳
台北市大安區樂利路15號1樓
本店一直堅持使用芥花油請消費者安心食用食油的問題影響到各家餐廳，我們從開業以來未曾用過大豆沙拉油，唯一使用芥花油， 雖然成本高達3-40%， 我們堅持用芥花油，請消費者安心食用。
芥花油說明：
芥花油是一種相當好的日常食用油。它擁有較高的發煙點（約 200°C 至 240°C），非常適合台灣家庭的煎、炒、炸等高溫烹調。為什麼推薦芥花油？脂肪酸結構佳：它的飽和脂肪含量極低（約7%），單元不飽和脂肪酸（Omega-9）高達61%，並含有適量的Omega-3，有助於維護心血管健康。風味輕盈：油質清澈且味道中性，不會搶走食材的原味。無毒性疑慮：現代芥花油已改良，不含有害的芥酸
https://www.satehouse.eatingout.com.tw/hot_536748.html
本店一直堅持使用芥花油請消費者安心食用
2026-08-10
2027-08-10
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